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直讀光譜儀告訴你菜刀拍蒜斷裂為哪般？
發布時間：2022-07-19 10:00:57 點擊：2106
菜刀作為日常家庭常用的廚房用具，切、剁、拍均可使用，但是拍蒜也能拍斷嗎？或許是不是因為不銹鋼刀有問題呢？如果涉及檢測其元素含量，可使用直讀光譜儀進行不銹鋼檢測。
以5Cr15MoV不銹鋼材料為例，由于5Cr15MoV不銹鋼中加入了更多的碳成分，所以它的硬度就相對較高，同時還加入了Cr，增加了鋼材的強度，因此使用5Cr15MoV不銹鋼的刀具更加的鋒利、性能更優越、使用壽命更長，簡而言之菜刀中，金屬含量越高韌性越大，碳含量越高硬度越大。
直讀光譜儀檢測斷裂菜刀
不銹鋼廠家在爐前鑄造階段，即要對鑄件進行檢測分析，以檢測其中各元素含量，區別鋼材。相比而言，5Cr15MoV不銹鋼制作刀具更好。
1、5Cr15Mov和3Cr13兩種不銹鋼比較，5Cr15Mov做刀具要比3Cr13好。
2、5Cr15MoV中5代表碳含量千分5，可以熱處理到HRC59，硬度較高；Cr15代表鉻含量15%，鉻含量越高防銹能力越好，12.5以上是不銹鋼；Mo代表含鉬量在0.25-0.75之間，韌性較高；V代表釩含量不低于0.1，耐磨性會更好。
3、5Cr15MoV一般都作為刀剪材料應用，有效地控制了鋼鐵中的硫磷有害夾雜成分，其硬度和韌性均達到了國際標準，同時它的百韌指數即千次鋒利度也達到國際標準。
4、5Cr15MoV等系列不銹鋼材料的特點是：含碳量高，極大地提高刀具硬度，含鉻、鉬、釩金屬元素成分對刀具的防腐蝕性、耐磨、韌性都有良好的特殊性能，5Cr15MoV的硬度約為HRC56-58。
如果拍蒜刀具斷了，可以先使用檢測儀器對其成分含量作分析檢測，直讀光譜儀可有效檢測其中元素含量。上一篇：手持式合金分析儀的焊縫材料檢測 下一篇：重金屬檢測儀的土壤檢測應用
